Bio-Joghurt aus Griechenland

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Schulz Organic Dairy verwendet ihren Naturjoghurt als Basis und lässt ihn anschließend abtropfen, um die flüssige Molke zu entfernen. So entsteht dieser klassische, cremige Joghurt nach griechischer Art mit einer leicht säuerlichen Konsistenz. Er wird im Becher abgefüllt und behält eine dicke Sahneschicht an der Oberfläche.

ZUTATEN

Nicht homogenisierte Bio-Kuhmilch, Bio-Milchtrockenmasse, lebende Kulturen (S. Thermophilus, L. Bulgaricus).