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Australischer Bio-Roggen hat einen kräftigen, erdigen Geschmack und ist reich an gesunden Nährstoffen. Er wird häufig zu Mehl vermahlen, kann aber auch gekocht und in Salaten, Suppen, Aufläufen und vielem mehr verwendet werden. Roggen ist proteinreich und behält seinen Nährwert auch bei längerer Lagerung.
ANWENDUNG
Australischer Bio-Roggen ist eng mit Weizen verwandt und wird häufig als Brotgetreide verwendet. Dieses vielseitige Getreide eignet sich hervorragend zum Vermahlen, um ein frisches Vollkorn-Universalmehl herzustellen, das anschließend in einer Vielzahl von Back- und Kochrezepten verwendet werden kann.
