Die Kindermischung

Die Kindermischung ist eine Kombination aus fermentierten Lebensmitteln. Sie wurde speziell auf die Ernährungsbedürfnisse unserer kleinsten Lieblinge abgestimmt und ist als Teil einer gesunden Ernährung ideal. Sie liefert vollwertige Nährstoffe und schenkt Eltern ein gutes Gefühl.

Wir werden oft gefragt: „Was ist der Unterschied zwischen der Müttermischung und der Kindermischung?“ Wir haben gefriergetrocknete Holunderbeeren und Kamille hinzugefügt und den Anteil an Algen reduziert, da der Jodbedarf von Kindern, insbesondere von Frauen, nicht so hoch ist wie der von Erwachsenen – obwohl auch sie eine kleine Menge Jod benötigen!

ZUTATEN

*Rote-Bete-Saft, *fermentierte Mischung (*rote Linsen, *Brokkoli, *Chlorella, *Spinat, *Kürbiskerne, *Melasse), *gefriergetrocknete Leber von Weiderindern, gefriergetrocknete wild geerntete Holunderbeeren, *Camu Camu, *Kamillenblüten (Matricaria chamomilla), *Atlantischer Seetang, *ganzes Steviablatt (Steviolglykoside).

* = zertifizierte Bio-Zutaten

Leber von Weidetieren

Leber ist das wahre Multivitamin der Natur und für mich eines der besten Superfoods überhaupt. Sie ist reich an Cholin, Eisen, Zink, Folsäure, Vitamin A, B12 und K2. Ich kenne kein anderes Lebensmittel, das einen vergleichbaren oder gar höheren Nährstoffgehalt aufweist. Da jedes Tier nur eine Leber hat, ist schon eine kleine Menge ausreichend. Diese kleine Portion täglich trägt dazu bei, dass Sie während Ihrer Reise ausreichend mit diesen lebenswichtigen Nährstoffen versorgt sind.

Seetang

Kelp zählt zu den reichhaltigsten natürlichen Jodquellen. Jod ist für alle Menschen lebensnotwendig und wird oft vernachlässigt, obwohl der Bedarf während der Schwangerschaft und Stillzeit deutlich steigt. Es ist wichtig für Energie, geistige Gesundheit, Konzentration und vieles mehr. Im ersten Schwangerschaftsdrittel kann der Bedarf an Schilddrüsenhormonen stark ansteigen. Die Produktion dieser Hormone hängt jedoch maßgeblich von der Jodversorgung ab, die über die Nahrung erfolgen muss. Darüber hinaus kann Jod das Haarwachstum fördern, was besonders bei Haarausfall nach der Geburt hilfreich ist – dies hängt jedoch von den individuellen Ursachen ab.

Camu camu

Camu Camu ist eine hervorragende Vitamin-C-Quelle. Es gibt viele Camu-Camu-Produkte auf dem Markt, aber ich versichere Ihnen, dass ich die Produkte mit dem höchsten verfügbaren Vitamin-C-Gehalt ausgewählt habe, da die Qualität laut meiner Recherche stark variiert. Vitamin C ist natürlich entscheidend für Ihr Immunsystem, das während der Schwangerschaft oft geschwächt ist. Nach der Geburt Ihres Babys benötigt Ihr Immunsystem viel Unterstützung, insbesondere wenn Sie weniger schlafen und aufgrund der erhöhten körperlichen und emotionalen Belastung einem höheren Stresslevel ausgesetzt sind. Ihre Nebennieren, die Sie in Stresssituationen unterstützen, sind normalerweise mit Vitamin C gesättigt, daher kann der Vitamin-C-Spiegel in Stresssituationen schnell sinken. Eine kontinuierliche Zufuhr dieses wichtigen Vitamins ist in dieser Zeit daher unerlässlich.

Fermentierte Chlorella

Chlorella ist reich an Chlorophyll, Jod, Selen, Folsäure und Magnesium. Vor allem aufgrund des hohen Chlorophyllgehalts kann Chlorella dazu beitragen, die Belastung durch Umweltgifte für Sie und Ihr Baby zu reduzieren. Ein Beispiel für einen häufigen Schadstoff ist Dioxin. Eine Studie zeigte, dass die Einnahme von Chlorella bei Schwangeren den Dioxingehalt in der Muttermilch nach der Geburt senkte, was auf eine langsame und schonende Entgiftung der Mutter hindeutet. Zudem erhöhte Chlorella den IgA-Gehalt in der Muttermilch, was das Immunsystem des Säuglings stärkt. Eine weitere Studie ergab , dass die regelmäßige Einnahme von Chlorella die Quecksilberbelastung für Mutter und Kind verringerte.

Fermentierter Brokkoli

Brokkoli wurde aufgrund seines Gehalts an Ballaststoffen, Folsäure, Vitamin C, Chlorophyll und Schwefel hinzugefügt. Brokkoli gehört zur Familie der Kreuzblütler und fördert nachweislich die Entgiftungsfähigkeit der Leber, vor allem dank seines Schwefelgehalts. Dieser trägt dazu bei, die Belastung durch Toxine für Sie und Ihr ungeborenes Kind zu reduzieren. Normalerweise wird das Vitamin C im Brokkoli beim Kochen aufgrund seiner Hitzeempfindlichkeit zerstört. In diesem Produkt wird es jedoch roh belassen und fermentiert, um eine bessere Nährstoffverfügbarkeit und eine leichtere Verdauung zu gewährleisten.

Fermentierter Spinat

Spinat ist reich an Mikronährstoffen wie Folsäure, Eisen und Magnesium. Ich habe darauf geachtet, dass er fermentiert wird, um den Oxalsäuregehalt zu reduzieren und ihn so für empfindliche Personen interessant zu machen. Die Fermentation verbessert zudem die Bioverfügbarkeit der im Spinat enthaltenen Nährstoffe.

Fermentierte Linsen

Linsen gehören nicht nur zu den reichhaltigsten Folsäurequellen, sondern unterstützen auch die Fermentation der anderen Zutaten. Durch die Fermentation werden sie von nützlichen Bakterien vorverdaut und sind dadurch viel leichter verdaulich. Manche mögen überrascht sein, dass ich Linsen verwendet habe, aber ich konnte einfach nicht widerstehen, da sie sich erstens fermentieren lassen und zweitens eine so hervorragende Folsäurequelle sind.

Fermentierte Kürbiskerne

Diese Lebensmittel wurden aufgrund ihres Zink- und Magnesiumgehalts ausgewählt, empfohlen von der renommierten Heilpraktikerin Helen Padarin. Wie die Linsen wurden auch sie zur Unterstützung des Fermentationsprozesses hinzugefügt. Die Fermentation verbessert die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe, fördert eine bessere Verdauung und reduziert Antinährstoffe, die in Nüssen, Samen, Getreide und Hülsenfrüchten vorkommen können.

Fermentierte Rote Bete und Rote-Bete-Saft

Rote Bete ist nicht nur extrem reich an Folsäure, sondern auch an natürlich vorkommenden Nitraten, die sich positiv auf unsere Blutgefäße und unseren Blutdruck auswirken, der in der Schwangerschaft oft beeinträchtigt sein kann. Als ich jedoch zum ersten Mal Rote-Bete-Saftpulver probierte (das mir das Universum buchstäblich zufällig nach Hause geliefert hatte), war ich überrascht, wie sehr es an ein Bonbon erinnerte! Rote-Bete-Saftpulver wurde also hauptsächlich wegen seines Folsäuregehalts, aber auch wegen seines köstlichen Geschmacks hinzugefügt!

Vergorene Melasse

Bevor Sie den Zuckergehalt in Frage stellen: Er wird von den guten Bakterien im Gärungsprozess verbraucht! Es handelt sich um hochwertige Bio-Melasse, die nicht nur zur Einleitung des Gärungsprozesses hinzugefügt wurde, sondern auch eine Reihe zusätzlicher Mikronährstoffe liefert.

Natürlich vorkommende Probiotika aus dem Fermentationsprozess

Die Probiotika entstehen durch den Fermentationsprozess. Wir fügen jedoch eine Starterkultur hinzu, um sicherzustellen, dass die Probiotika wirksam und spezifisch bleiben. Probiotika unterstützen außerdem unser Immunsystem, unsere psychische Gesundheit, unsere Haut und unsere Verdauung.

Stevia-Blatt

Für eine dezente Süße, aber keine Sorge – sie ist nicht aufdringlich und hinterlässt keinen Nachgeschmack!

Serviervorschlag

• Säuglinge im Alter von 7-12 Monaten können täglich eine Portion von 3 g (½ - 1 TL) genießen.
• Für Kinder im Alter von 1-3 Jahren ist eine Portionsgröße von 6 g pro Tag (1 ½ TL) geeignet.
• Kinder ab 3 Jahren können täglich eine Portion von 8 g (2 TL) genießen.
  

Während wir oft einfach einen Löffel, Wasser und die Mischung grob in einem Glas verrühren und trinken, verstehe ich, dass einige von Ihnen sichergehen möchten, dass sie vollständig emulgiert ist – und das ist durchaus möglich! Da die Mischung frei von chemischen Emulgatoren (z. B. Sojalecithin) ist, benötigt sie etwas Unterstützung, um sich vollständig mit Wasser zu vermischen. Die folgenden schnellen und einfachen Methoden helfen Ihnen dabei.

• Verwenden Sie Saft statt Wasser. Rote-Bete-Saft schmeckt mir und vielen anderen zwar süß, aber Bio-Apfel-, Orangen- oder Ananassaft ist auch sehr lecker!
• Gib deine Portion zusammen mit ¼ bis ½ Tasse Wasser oder Saft in ein beliebiges Glas oder einen Mixerbecher und schüttle kräftig! Es emulgiert vollständig und ist wie ein Saft ohne Fruchtfleisch.
• Pürieren Sie Ihre Portion mit ¼ bis ½ Tasse Wasser im Mixer nur wenige Sekunden lang, und sie emulgiert zu einem reinen Saft.
• Vermischen Sie Ihre Portion mit einer sehr kleinen Menge Wasser und verrühren Sie alles mit einem Löffel zu einer pastenartigen Konsistenz. Geben Sie dann etwa ¼ bis ½ Tasse Wasser hinzu, bis die Masse vollständig emulgiert ist.
• Fügen Sie es einem Smoothie oder einer Smoothie-Bowl mit Zutaten wie Erdbeeren, Blaubeeren, Bananen, Kokoscreme, Kokosmilch oder Kokosjoghurt, reinem Kollagenpulver von Weiderindern, Gurken, Zucchini usw. hinzu.
• Gummibärchen, Gummibärchen und noch mehr Gummibärchen! Rezept Hier .
• Streuen Sie die Mischung auf den warmen (nicht zu heißen!) Porridge und rühren Sie um.
• Ungesüßtem Joghurt Beeren und/oder anderes Obst hinzufügen.